Nos fromages sont le fruits du mariage entre la tradition italienne et le terroir vaudois. Toutes nos spécialités sont réalisées dans nos fromageries de Cuarnens et toutes nos ingrédients sont de la région! Nous sommes certifiés OIC qui est le label terre vaudois qui certifie que toutes nos matières premières sont vaudoises! La qualité c'est sacré chez Mozza'fiato! Nous mettons un point d'honneur à sélectionner les meilleurs matières premières locales et d'excellente qualité que nous prenons soin de sublimer. Nous n'utilisons aucun conservateur, aucun colorant et aucun arôme artificiel. Nous produisions de manière artisanale avec patience, passion et amour.